Międzynarodowy przegląd projektów dyplomowych

Graduation
Projects / 2017

2014
autor
Emese Rosta (HU)
tytuł
Książka kucharska z piktogramami
dyplom
licencjacki
e-mail
uczelnia
Uniwersytet Zachodniowęgierski w Sopronie
promotor
Maczó Péter
Książki kucharskie stają się coraz bardziej popularne. Każdy z nas ma ich pewnie kilka – z tradycyjnymi domowymi daniami, z wyszukanymi potrawami francuskimi czy łatwymi przepisami kuchni świata. Książka kucharska Emese Rosty różni się od nich: nie ma żadnych zdjęć ani fantazyjnych, wysmakowanych historii przygotowanych na przystawkę dla czytelnika. Nie oferuje też szerokiego wyboru dań. Najważniejszy jest tu dobór treści i konstrukcja graficzna. Książka zawiera przepisy z czterema podstawowymi rodzajami ciasta wszystkich europejskich kuchni. Jest to pięknie zaprojektowany podręcznik „jak to zrobić” z piktogramami i wizualizacjami procesów. Dzięki słowu wstępnemu, które wyjaśnia zarówno strukturę książki, jak i subtelne różnice ważnych piktogramów (jak np. w przedstawieniach jajek), publikacja jest łatwa w zrozumieniu. Jasny, kremowy kolor podręcznika pasuje do różnych wypieków. Trzymając w trakcie gotowania książkę kucharską w ręku, łatwo można ją pobrudzić i zniszczyć. W publikacji Rosty proces zapisany przy użyciu piktogramów jest na tyle czytelny, że można go śledzić z większej odległości, dlatego książkę wystarczy położyć na stole. Sprytne, konsekwentne, proste rozwiązanie zarówno w warstwie graficznej, jak i redakcyjnej w pełni odpowiada założeniu. Książka jest pomocna nie tylko początkującym, lecz także tym, którzy zamiast kupować, wolą sami przygotować chleb lub upiec ciasto.